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四川著名的小吃是什么？

四川著名的小吃有很多，最有代表性的包括： 1. 辣子鸡：以辣椒和鸡肉为主要材料，辣味浓烈。 2. 麻辣烫：以火锅底料煮熟的各种配料，汤汁麻辣鲜香。 3. 麻婆豆腐：豆腐配以麻辣调料和肉末，口感软嫩多汁。 4. 回锅肉：猪肉经过炖煮后切片翻炒，肉质鲜嫩多汁，香辣可口。 5. 担担面：面条配以麻辣肉末、花生和青菜，颇有特色的一道面食。 6. 火锅：辣椒和各种调料煮熟各种食材，麻辣可口。 7. 酸辣粉：采用碱水面加酸辣的汤和各种配料，酸辣爽口。 8. 串串香：各种食材串在竹签上煮熟，然后蘸麻辣汤料食用。 这些小吃都给人以麻辣、爽口、香辣的独特风味。

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